Plantes sauvages
Jean-Marie Polese
Philippe Chavanne
Le guide complet pour reconnaître, récolter et utiliser les plantes sauvages de nos régions. 120 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation. Plus de 200 recettes de cuisine et de santé. L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.